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时间:2019-10-07

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  梅菜扣肉是广东的一种特色名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性,但是现在在北方很多地方也很受欢迎,和北方的蒸碗,八大碗组成了一种新式的搭配。非常受欢迎。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉,为广东东江客家地区招牌菜系,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,梅菜扣肉学习哪里好,久福是你学习技术的好去处。久福食品技术研发有限公司,培训全国特色小吃,麻辣香锅,麻辣烫,台湾手抓饼,烤冷面,烤面筋,酱香饼,西式糕点等特色小吃,先尝后学,包教包会,学会为止,一对一教学,正规培训机构,秘方正宗,新乡别无二家,小吃培训首选久福。久福餐饮培训学校,始终以诚信立足社会,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力,携手共进、共创辉煌。您只需要很小的投资,即可我们专业的技术培训和完善的后续服务。www.44302a.com


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